Рыбное меню

Холодные закуски

• паштет их семги
• жаренные осьминожки

• сельдь малосольная / малосольная семга

• пряная сельдь

• бутерброды с красной икрой
• креветки в чесночном соусе
• варенные кальмары

• жульен из морепродуктов

• креветки в грейпфруте
• рыбные рулетики

• семга малосольная с сыром "филадельфия"

• брускетта с тунцом и помидорами / брускетта с тунцом

• закуска с крабом

• закуска с креветкой

Салаты

• с малосольной семгой

• из морепродуктов с красной икрой

• рыбный с крекерами
• крабовый
• из кальмаров с апельсином

• овощной с тунцом
• с обжаренной семгой
• с осьминогом

• со скумбрией холодного копчения

• мой самый любимый и простой - с малосольной семгой "Основной инстинкт"
• с креветками и зеленым горошком
• из малосольной семги с рукколой и грейпфрутом

• с кальмарами

• из печени трески
• картофельный с сардинами / картофельный с тунцом

• очень эффектный салат - пирамидка из крабовых палочек

• достаточно повседневный, простой в приготовлении, но не менее вкусный - с креветками

• с кальмарами и осьминожками
• из лосося с манго

• сельдь под шубой: классический / европейский рецепт
• "Цезарь" с креветками
• коктейль из креветок

Паста 

• тальятелле с семгой и креветками

• пенне с креветками, сыром фета и шампиньонами

Рыба и морепродукты очень хорошо сочетаются с рисом

• паэлья

• ризотто с креветками и лососем
• ризотто с креветками

• ризотто с треской
• ризотто с каракатицами

• черное ризотто
• ризотто с морепродуктами / опять же похоже... рис с морепродуктами, но из португальской кухни 

• плов с мидиями и шпинатом

Суп

• уха: из щуки / со свежими помидорами / из семги

• быстрый рыбный суп
• марсельская уха

• рыбный суп с морепродуктами

• ракушки с имбирем

• томатный суп с мидиями (вьетнамская кухня)

​"Рыбный базар" - основное блюдо

• украшением Вашего стола станет щука фаршированная

• жаркое с морепродуктами
• рыбный шашлык на гриле

• семга в сливочном соусе

• кальмары на гриле

• треска в сливках

• осьминог, запеченный в духовке с картофелем в мундире

• не менее вкусное португальское блюдо - запеченные щупальца осьминога

• рыба на пару / еще один рецепт / окунь на пару
• дорада на гриле / дорада, запеченная с овощами

• фаршированные кальмары / еще один, португальский рецепт

• рыба целиком, запеченная в фольге: сериола / морской окунь 
• жаренная рыба: нототения / карась  

Соусы для рыбных блюд

• для рыбы на пару

• "песто" с базиликом и кедровыми орешками
• "айоли" (сливочно-чесночный)

• французский соус