Салат с кальмарами

Необычное сочетание шампиньонов и кальмаров. Его замечательно можно использовать в порционном салатике на праздник или как основное блюдо в обычные дни.
Ингредиенты:
  • кальмары — 500 гр. (примерно 3 кальмара)
  • лук — 1 шт., измельчить
  • шампиньоны свежие — 300 гр.
  • грецкие орехи — 1/2 стакана, измельчить
  • сыр — 100 гр.,натереть на терку
  • чеснок — 1 зубок, измельчить
  • майонез — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • зелень
Приготовление:
  1. Кальмары отварить в подсоленной воде (не более 3-4 минут после закипания), очистить, нарезать соломкой.
  2. Обжарить лук и грибы до готовности. Посолить.
  3. Смешать кальмары, обжаренные грибы с луком, 1/2 часть измельченных орехов и натертый сыр. 
  4. Майонез смешать с чесноком. Заправить салат.
  5. Готовый салат посыпать оставшимися орехами, украсить зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Очень красиво этот салат выглядит на большом блюде, выложенный порционно!
Категория: Салаты

Связанные записи