Коктейль из креветок

Превосходный лёгкий салат для праздничного стола или же романтического вечера при свечах) Так так все мы знаем, что креветки — отличный афродизиак!
 
Ингредиенты: 
  • 150-200 гр. обычных креветок
  • 2 яйца
  • 1 лук шалот или 1 обычная небольшая луковица
  • 150 гр нежирного несладкого йогурта
  • 40 гр. сливок
  • соль, белый перец — по вкусу
  • 1ч.л. лимонного сока
  • 1 сладкий перец 
  • 1/2 пучка укропа
  • несколько листьев салата

Приготовление: 

  1. Сварите яйца, порежьте их на кусочки. 
  2. Сделайте соус для заправки салата. Для этого смешайте сливки, йогурт, лимонный сок, добавьте соль, перец, мелконарезанный укроп.
  3. Помойте тщательно и порежьте сладкий перец.
  4. Помойте листья салата. 
  5. Креветки отварите и почистите (можно взять уже готовые вареные креветки) 
Подаётся салат-коктейль порционно. В каждую креманку укладываем лист салата, затем перец, яйца и креветки. Сверху поливаем получившимся соусом. 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! 
  • Я стараюсь использовать для салата перепелиные яйца (выглядит изумительно). 
  • Вместо перца иногда добавляю компонент по сезону, удачно сочетается с креветкой даже редис и кисло-сладкое яблоко. 
Tags:
Категория: Салаты

Связанные записи