Салат с кальмарами и осьминожками

Португальская кухня — это простые блюда, в приготовлении которых используют рыбу и морепродукты, мясо, капусту и огромный выбор сыров. Предлагаю Вам рецепт самого простого салата с морепродуктами)

Ингредиенты:

кальмары — 300 гр.
осьминожки — 300 гр.
яйцо — 3 шт.
майонез — 40 гр.
оливковое масло — 2 ст. ложки
апельсин — 1 шт.
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морепродукты отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, достать, охладить, если необходимо — очистить, нарезать тонкой соломкой. Несколько щупалец осьминога оставить для украшения.
Апельсин почистить от кожуры, затем каждую дольку индивидуально очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки.
Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить от скорлупы, нарезать на кубики.
В миску выложить сегменты апельсина, осьминоги, кальмары, нарезанные яйца. Полить маслом, майонезом, посолить и аккуратно перемешать.
Салат из морепродуктов выложить в глубокую тарелку вместе с образовавшимся соком. Украсить щупальцами.

Bon Appetite!

Категория: Салаты