Цезарь с креветками

Салата «Цезарь» существует множество разновидностей. Вторым по популярности, после салата с курицей и сухариками, но не менее вкусным является — салат «Цезарь» с креветками. Обязательно приготовьте его))) Порадуйте близких!


Ингредиенты (на 4 порции):

  • 2 кочана салата «Ромен» (можно заменить на 2 пучка листового салата)
  • 500 гр. отваренных крупных креветок (очищенных, с хвостиками)
  • 4 ломтика бекона
  • 2 стакана поджаренных гренок (сухариков) (поджаренных на оливковом масле с чесноком)
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан (можно заменить другим твердым сыром)
  • для соуса:
    • 5 столовых ложек оливкового масла
    • 2 зубочка чеснока
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 1 чайная ложка белого бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный уксус)
    • 2 желтка (яйцо должно быть сварено вкрутую) 
    • 2 чайные ложки горчицы
    • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовьте соус. Для этого, разотрите желтки с горчицей, добавьте выдавленный чеснок, перемешайте, добавьте лимонный сок, уксус, оливковое масло, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Поставьте соус в холодильник, чтобы он загустел и хорошо настоялся.
  2. Порвите листья салата. Смешайте листья салата с креветками, мелко нарезанным беконом, гренками и пармезаном.
  3. Полейте салат соусом. Украсьте половинками вареного яйца и дополнительным пармезаном.
Теперь Вы знаете, как приготовить салат «Цезарь» с креветками — очень вкусный и популярный в мире салат!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
  • Салат «Цезарь» необходимо подавать на стол сразу после приготовления, чтобы насладиться его истинным вкусом. 
В 1 порции: калорийность — 1730kJ, жиры насыщенные — 8,0 гр., жиры всего — 22,0 гр., сахара — 8,0 гр., углеводы всего — 17,0 гр., пищевые волокна — 0, белок — 37,0 гр., холестерин — 0, натрий — 1591,03 mg.

Категория: Салаты

Связанные записи