Скумбрия холодного копчения в салате АЙСБЕРГ

Всего четыре компонента — скумбрия холодного копчения, кресс салат, гранат и авокадо… А вкус — просто потрясающий! Приготовьте! Этот салат обязательно понравится всем своим контрастным вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

1/2 небольшого граната (примерно 200 гр.)
скумбрия холодного копчения — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
кресс-салат — 1 пучок
оливковое масло — 5 ст.л.
белый бальзамический уксус — 1 ст.л.
соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Готовим заправку для салата. Смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом, щепоткой соли и черного молотого перца. Хорошо перемешиваем.
Авокадо разрезаем пополам, вытаскиваем косточку, нарезаем небольшими кубиками.
Гранат разбираем на косточки.
Скумбрию холодного копчения отделяем от косточек, нарезаем ломтиками.
На большом блюде смешиваем все компоненты для салата. Поливаем заправкой. Даем постоять и пропитаться в течении 5-10 минут. Подаем к столу.