Бюджетное меню на Новый год

   Несомненно, самым долгожданным и любимым праздником является Новый год. Люди верят в то, что "старый год" унесёт с собой старые проблемы и заботы, а "новый год" позволит начать счастливую жизнь, как говорится "с чистого листа". Поэтому и отношение к этому празднику особое. Как правило, на стол ставят лучшие приборы, надевают новые наряды, готовят изысканные блюда. Но не у всех, к сожалению, есть такая возможность! И поверьте мне, из доступных, недорогих и совершенно простых продуктов можно накрыть настоящий праздничный стол.

   Итак, составляем новогоднее меню в бюджетном его варианте. Составляя это меню, я вспомнила свое детство и те столы, которые готовила моя мама. Поэтому, меню, так сказать, раритетом попахивает и легкими ностальгическими нотками... Но не все так грустно! Потому что блюда все-равно с новыми веяниями получились! Куда без прогресса-то?!? Он же и в кулинарию дошел уже! ;)

 

 

Ярко на новогоднем столе будут смотреться "Сырные рафаелки".

   "Холодец" с хреном просто обязателен. Новый год - не Новый год без домашнего холодца! Это точно!

   Вместо стандартных нарезок "колбаса-сало" рекомендую приготовить запеченную в духовке свинину. Это может быть "рулька в рукаве" и/или "подчеревок в рукаве", "буженина из свиной шеи".
  
   Не забываем о квашенной и/или маринованной капусте...

   ... и соленой селедочке. 

   Переходим к основному, горячему блюду.
   Помним о том, что на новогодний стол - 2017 нельзя готовить блюда из куриного мяса, поэтому не долго думаем и делаем "мясо по-французски". Даже не могу объяснить почему для советского человека это всегда было САМОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО! Ну так давайте и не будем нарушать традиции! А еще, очень вкусно, сытно и не дорого.

   Если же Вы предпочитаете рыбу - то прекрасно на новогоднем столе будет смотреться "хек в томатной заливке" (и цвет оооооооооочень даже новогодний!!!).

    На гарнир - "картофель, запеченный с сыром" в духовке или "картофельное пюре".

   Салаты новогодние приготовим также популярные, очень вкусные и не дорогие!
   Настоятельно рекомендую приготовить "сельдь под шубой". 

   "Оливье" (no comments).

   "Мимоза" - традиционно располагается на столе рядом с "оливье" и "селедкой под шубой" ;)

Ну и, конечно, к Новогоднему столу необходим десерт - ночь ведь предстоит длинная...
Самый легкий десерт - "желейный торт". Легкий и по вкусу и в приготовлении.

В качестве десерта к Новогоднему столу подойдет и любой бисквитный торт, украшенный в соответствии с праздником.

 

Как Вы видите, совсем не обязательно подавать к Новогоднему столу изысканные блюда. Вполне можно накрыть стол вкусно и не дорого, главное сделать это с любовью к своим близким!

Меню 2017 - только проверенные, оригинальные и недорогие рецепты!