Рулет из лаваша с печенью

Рулет из лаваша с печенью — невероятно вкусная закуска. Её достаточно просто приготовить, поэтому с этим с лёгкостью справится даже начинающий кулинар. Этот рулет получается очень сытным, с нежной и ароматной начинкой.

Ингредиенты: 

  • армянский лаваш — 2 шт. 
  • куриная / индюшачья печень — 400 гр.
  • морковь — 2 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • растительное масло — 2 ст.л., для обжаривания
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук почистить, мелко порезать. Морковь натереть на терке. Печень промыть, нарезать.
2. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и морковь в течении 5-7 минут. Добавить печень, протушить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
3. В блендере или на мясорубке измельчить обжаренный лук с печенью, добавить размягченное сливочное масло. Взбить до образования однородной массы.
4. Лист лаваша разложить на ровной поверхности, равномерно распределить 1/3 приготовленного паштета. Накрыть вторым листом лаваша, распределить оставшийся паштет.

5. Свернуть пласты в плотный рулет. Завернуть в пищевую пленку. Поместить на несколько часов в холодильник.
6. Порезать порционными кусочками и выложить на блюдо.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
Категория: Закуски и бутерброды

Связанные записи