Маринованная капуста

Неожиданно вкусная закуска на все случае жизни — альтернатива "квашеной капусте" =)

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты
  • 2 свеклы
  • 2 моркови
  • 1 головка чеснока
  • 100 гр. подсолнечного масла
  • 100 гр. столового уксуса
  • 2 ст.л. соли
  • 100 гр. сахара
  • 300 гр. воды
Приготовление:
1. Капусту нашинковать. Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Овощи перемешать.
2. Приготовить рассол: смешать воду, масло, уксус, соль, сахар. Довести до кипения.
3. Выложить овощи в кастрюлю (можно в банку или любую другую посуду). Залить рассолом. Остудить.
4. Поставить капусту в рассоле в холодное место на 3 дня мариноваться.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Рассол для маринования можно использовать до трех раз. 
Категория: Закуски и бутерброды

Связанные записи