Рулет из лаваша с копченым сыром

Очередной рецепт закуски, как говорят — "и в мир и в пир"! Из ранее уже нами приготовленных — с печенью, с семгой и др. — самый простой и бюджетный вариант. Каждый раз готовлю рулет с начинкой и не перестаю удивляться нежности вкуса и обилию вариантов =)

Ингредиенты:

армянский лаваш — 2 шт.
сыр копченый, колбасный — 200 гр.
яйца — 3 шт., отварить, натереть на терку
соль, черный молотый перец — по вкусу
майонез — по вкусу (желательно, конечно, домашнего приготовления)

Приготовление:

Лист лаваша разложить на ровной поверхности, смазать майонезом, равномерно распределить натертый на терку колбасный сыр и яйца.
Накрыть вторым листом лаваша. Его также смазать майонезом. Аккуратно свернуть пласты в плотный рулет. Завернуть в пищевую пленку. Поместить на несколько часов в холодильник.
Порезать порционными кусочками и выложить на блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!