Рецепт этого блюда невероятно прост, а само блюдо с легкостью можно назвать кулинарным шедевром - настолько просто, вкусно и полезно! Значительно упрощает приготовление то, что мы берем рис в пакетике (т.е. не будет лишнего риса…
Одним из самых известных блюд кавказской кухни является осетинский пирог. Этот традиционный закрытый пирог, который пекут и в будни, и в праздники, на поминки и на свадьбу... представляет собой большую тонкую дрожжевую лепешку с сочной начинкой. Начинка может быть самой различной - мясо (как правило,…
Сочные и щедро приправленные специями куриные грудки в йогурте, не побоюсь слова - «идеальные»! Я определенно предпочитаю отдельно приготовленную куриную грудку приготовлению курицы целиком, ведь крылышки, грудка, бедрышки и ножки требуют разного времени термической обработки. Запеченная…
Одна из моих любимых летних закусок - собственноручно приготовленные хрустящие треугольнички из лаваша, щедро приправленные любимыми пряностями. Здоровая альтернатива магазинным чипсам, поскольку вместо жарения в масле - чипсы из лаваша запеченные в духовке. А сам лаваш можно купить в…
Подобные рулетики далеки от понятия здорового питания, но они настолько вкусные, что каждая национальная кухня может похвастаться собственной версией обжаренных во фритюре мясных рулетиков с сыром. В украинской кухне - котлета по-киевски, во французской - de Volaille,…
Беспроигрышное сочетание самых популярных новогодних атрибутов в праздничном десерте - пьянящее желе из шампанского с мандаринами. Приятное пощипывание невесомых пузырьков... кислинка игристого вина... и невероятный запах цитрусов! Ингредиенты: 750 мл игристого вина 25 гр. желатина 0,5…
В книге рецептов хорошей хозяйки есть любимые рецепты шарлотки. Несмотря на то, что их у меня уже более 10 я не перестаю удивляться количеству возможных вариантов приготовления теста, его использованию и разнообразию начинок (хотя, безусловным…
Бездрожжевые эластичные ажурные блины из гречневой муки на молоке... - их приготовление гораздо проще, чем могло бы показаться! В отличие от обычных блинов, рекомендую попробовать блины на гречневой муке со сливочным сыром, ветчиной и зеленым луком, посыпав свежемолотым черным…
Мои любимые оладьи! Замечательный вкус благодаря тому, что тесто замешивается на кислом молоке / кефире, которое насыщает оладьи пузырьками воздуха. Да и рецепт не забудете, его очень легко запомнить: стакан муки, стакан кефира, яйцо, столовая ложка…
