Рис с морепродуктами и шпинатом

Рецепт этого блюда невероятно прост, а само блюдо с легкостью можно назвать кулинарным шедевром — настолько просто, вкусно и полезно! Значительно упрощает приготовление то, что мы берем рис в пакетике (т.е. не будет лишнего риса и мы приготовим его ровно столько, сколько нужно для двух порций) и морепродукты уже готовые, в масле, со специями 🙂
Ингредиенты (на 2 порции):
  • рис в пакетике для варки — 1 пакетик
  • морской коктейль из морепродуктов в масле — 300 гр.
  • шпинат — 1 пучек
  • оливковое масло — 1 ст.л.
Приготовление:

1. Отвариваем рис в пакетике в кипящей подсоленной воде на медленном огне до готовности (см. инструкцию на упаковке, но обычно в течение 20 минут).
Достаем пакетик из воды, даем стечь лишней воде. Затем разрываем пакетик и раскладываем рис по порционным тарелкам.
2. Шпинат моем, промокаем от лишней влаги, нарезаем крупно. На разогретом оливковом масле обжариваем шпинат в течение 2 минут, помешивая.

3. Добавляем к шпинату коктейль из морепродуктов, вместе с маслом. Перемешиваем и прогреваем на среднем огне 3-5 минут.

4. Выкладываем морепродукты со шпинатом на рис. Внимание! Количество масла, которым Вы будете поливать рис — по Вашему усмотрению, не обязательно использовать все масло!
Подаем сразу по приготовлении.
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Морепродукты для этого блюда можно приготовить самостоятельно.
  • Если Вы используете вареномороженные морепродукты, то не нужно их предварительно размораживать. Добавляйте их сразу к шпинату, в сковороду.
  • Если Вы используете свежие морепродукты, то нужно их предварительно приготовить.
  • Если морепродукты у Вас свежие или вареномороженные, то соответственно, увеличьте количество масла в котором Вы потом их будете прогревать со шпинатом.
Tags:
Категория: Рыба и морепродукты

Связанные записи

Семга в духовке

Начинающим кулинарам будет полезно узнать, как приготовить семгу в духовке. Запеченная…

Читать