Рулет из лаваша с фетой и зеленью - просто универсальное блюдо! Такой рулет прекрасно подходит для как для завтрака, так и в качестве закуски на праздничный стол. А еще, можно приготовить рулет и, конечно же, предварительно не разрезая, взять с собой "в дорогу".
Из многих, ранее приготовленных нами рулетов - с печенью, с семгой, с копченным сыром, с крабовыми палочками и др., это, пожалуй, самый полезный вариант!
Ингредиенты:
сыр фета — 200 гр.
армянский лаваш — 2 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
свежий укроп, петрушка, любая другая зелень — по вашему вкусу
сметана, 10% — 3 ст.л.
листья салата — для подачи
Приготовление:
Моем, измельчаем укроп и петрушку.
Чеснок выдавливаем чеснокодавилкой.
В глубокую тарелку выкладываем сыр фета, нарезанную зелень и чеснок. Добавляем сметану. Разминаем вилкой.
Лист лаваша раскладываем на ровной поверхности. Равномерно распределяем подготовленную начинку.
Накрываем вторым листом лаваша. Аккуратно сворачиваем в плотный рулет. Заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на несколько часов в холодильнике.
Нарезаем порционными кусками и выкладываем на листья салата, на блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Рулет из лаваша с фетой и зеленью в домашних условиях
у вас на сайте огромное колличество армянских лавашей со всевозможной начинкой! но и этот имеет право быть мне понравился - зелень и фета все гармонично! спасибо
На моей работе тетки любят готовить рулеты из лаваша на различные праздники - Новый год, 8 марта, ну а что... - это очень удобно! несложно! вкусно! сытно! и все любят!
соглашусь, Зара, с вами, что лаваш очень стал сейчас модным для чаепития на работе вкусно и быстро и что немаловажно можно готовить с любой начинкой... на любой вкус... спасибо
Понимаю, что вкусно, но не могу не спросить, а лаваш не раскисает?!? т.е. не слишком мокрый будет после нескольких часов холодильнике? Как он режется? не расплющивается?!? Извините, если спросила глупость ;)
Анна, не "расплющивается" если рулет достаточно плотно свернуть и еще, очень важно не переложить начинки! Начинки должно быть достаточно, чтобы рулет получился вкусным, но не раскисшим