Сборная пицца

Ингредиенты (на противень 30х36 см):

• тесто дрожжевое на кефире
• балык — 250 гр.
• твердый сыр — 100 гр., натереть на терку
• помидор — 2 шт.
• свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• кетчуп — 50 мл
• майонез — 50 мл
• маслины крупные — 10 шт.

1. Замесите тесто дрожжевое на кефире.
2. Пока тесто "подходит" приготовьте начинку. Сыр натрите на крупную терку. Помидор помойте и тонко нарежьте. Балык нарежьте произвольными кусочками. Зелень измельчите.
3. Подошедшее тесто, готовое к выпечке, раскатайте тонко в пласт, положите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте кетчупом / томатным соусом. Разложите тонкие ломтики помидор. Далее выложите балык, посыпьте измельченной зеленью, смажьте майонезом (лучше всего майонез собственного приготовления). Выложите последний слой из тёртого твёрдого сыра. Равномерно распределите маслины.
4. Поставьте пиццу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов С. Выпекайте до готовности, примерно 15 — 20 минут.
5. Вот и все! Зовите гостей! Сборная пицца готова!