Испанский сэндвич

Искренне удивляюсь испанцам, их умению из простого багета, даже без масла, создать историю достойную написания не одного романа 🙂 Так как же приготовить испанский сэндвич дома?!? Давайте разбираться…

"Правила приготовления бутерброда" в Испании:

Основа: французский багет, сбрызнуть оливковым маслом.
Не использовать сливочное масло, и тем более майонез. Кстати, это вполне нормально для страны, занимающей первое место в мире по объему производства оливкового масла.
Начинка: полупрозрачные кусочки хамона (классический бутерброд — bocadillo), колбаски, салями, омлет, тортилья, яйцо-пашот, террин, рыбная консерва, морепродукты, свежие и запеченные овощи, зелень (как правило, листовой салат), оливки, маслины и т.п.

Количество комбинаций сэндвичей в Испании превышает сотню. И даже встречается с начинкой из картофеля))) Хотя в моем понимании хлеб с картошкой сочетание практически невозможное! Поэтому не буду говорить обо всех вариантах, а просто приведу несколько, моих самых любимых.

1. Рan tomato Ibérico (мякоть разрезанного багета сбрызнуть оливковым маслом, натереть мякотью зрелого помидора выложить тонкие ломтики сыровяленного окорока)