Хамон с дыней

В Испании хамон – это и деликатес, и лакомство и одновременно что-то само собой разумеющееся. Интересно, что испанцы практически никогда не кладут ломтики хамона на хлеб, как мы мясные изделия, предпочитая наслаждаться им в натуральном виде.   

Ингредиенты:

• дыня, небольшая — 1 шт. 
• хамон (большие тонкие ломтики) — 300 гр.
• оливковое масло 1 ст.л.
• сок 1/3 лимона
• черный молотый перец, соль — по вкусу

1. Дыню помыть, очистить, нарезать кубиками. Полить кубики дыни оливковым маслом и соком лимона, поперчить и посолить по вкусу. Отставить на 10 — 15 минут.
2. Ломтики хамона сложить "гармошкой".
3. Подать к столу как закуску. Внимание! В Испанских закусочных на кубик дыни раскладывают по ломтику хамона и накалывают деревянной или бамбуковой шпажкой. 

Хамон — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок.