Пока не попробуешь, не поверишь, что можно (и очень удачно!) сочетать в салате на первый взгляд несочетаемые компоненты! Ингредиенты (на 4 порции): 6 шт. тонких ломтика бекона 4 листа зеленого салата 150 гр. моцареллы 8 шт. крупных клубник…
Предлагаю вспомнить хорошо известный, простой рецепт салата из кальмаров с яйцом и огурцом. Этот салат был популярен в советские годы, почти так же, как салат оливье. Но прошли времена, когда кальмары стоили копейки, теперь они стали цениться…
Севиче - салат с рыбой или морепродуктами, родом из Латинской Америки. Родоначальники этого блюда, перуанцы, используют сырую рыбу. В соседнем Эквадоре - приваренную рыбу и морепродукты. Первый вариант, безусловно, вкуснее. Второй - безопаснее... Так что выбирать Вам! Однако, самое…
Без чего я действительно не могу представить кухню, так это без салата. Для меня салат это в первую очередь легкость, свежесть и яркое настроение. Это полет фантазии и возможность эксперимента. Я не хвалю того, что готовлю,…
Вариация популярного американского cobb salad. По одной из версий, этот салат был создан в 1930 году и назван в честь Roberta Howarda Cobba, совладельца ресторана Hollywood Brown Derby. Однажды он так проголодался, что оказавшись на…
Зимний, овощной, на первый взгляд совсем простой, но очень приятный на вкус, освежающий и ароматный салат. И к тому же содержит минимум калорий и максимум пользы! Ингредиенты: 1 шт. морковь 1 шт. луковица (по желанию) 1/4 шт.…
Должна Вам сказать, что для меня было удивлением узнать о том, что в Италии обеденная трапеза начинается не с супа, а с достаточно сытного салата, который чаще всего готовят с макаронными изделиями. И только после…
На первый взгляд кажется, что совсем уж простой салат, но на поверку оказалось - очень вкусный и сытный. Так что, рекомендую иногда такой салат готовить на ужин, особенно летом, когда ничего "тяжелого" на ужин не хочется!…
В Северной Америке этот салат готовят, как правило, по классической рецептуре - пшеничные крутоны (сухарики), листья салата-ромэн и тёртый пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет суть рецепта. Мы же привыкли импровизировать... Поэтому у нас…
Рецепт этого салата получился экспромтом! Нужно было приготовить салат к празднику, а опрос приглашенных показал, что уже порядком надоели традиционные "Оливье" (в том числе и с языком), "Мимоза", "Грибная поляна" и даже любимый мужской половиной семьи…
