Нежный салат с курицей, черносливом и ананасом

Рецепт этого салата получился экспромтом! Нужно было приготовить салат к празднику, а опрос приглашенных показал, что уже порядком надоели традиционные "Оливье" (в том числе и с языком), "Мимоза", "Грибная поляна" и даже любимый мужской половиной семьи салат с ветчиной и сыром ("Мужской салат") и женской — "Дамский каприз"…  В общем, пришлось ориентироваться "по ходу пьесы", принимая во внимание полезность и калорийность блюда, т.к. здоровый образ  питания в нашей семье главный показатель =)
Да и название салата тоже получилось экспромтом — один из самых уважаемых гостей расхваливая неповторимый вкус и удивительную его мягкость, сочность и нежность предложил так и назвать "Салат "Нежность".  Прислушалась!
 

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовить все компоненты. 

Чернослив запарить кипятком. Когда вода остынет и чернослив размягчится — измельчить. Внимание! Чернослив можно замочить заранее, даже лучше на ночь.
Куриное филе отварить до готовности. Остудить. Нарезать кубиками.
Яйца отварить. Остудить. Натереть на терку — отдельно желтки и белки.
Сыр натереть на крупную терку.
2. Складываем салат послойно.
В глубокий салатник выложить первый слой — 1/2 нарезанного отварного куриного филе.

Второй слой — 1/2 ананасов кубиками. Внимание! Если кубики ананаса в банке крупные, то их желательно также разрезать на части.

Третий и четвертый слои — чернослив + сыр (так же половину от приготовленной порции). 

Смазать майонезом.

Следующий, пятый слой — ВСЕ яичные белки, натертые на крупной терке.

С шестого слоя все повторить в том же порядке: куриное филе — ананасы — чернослив — сыр — майонез.

Сверху салат засыпать тертыми желтками.

3. Салат готов. Можно подавать к столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

• Салат можно приготовить заранее и дать ему немного пропитаться.
• Для сочности можно полить салат ананасовым сиропом (на указанное количество ингредиентов примерно 50 мл).
• Количество ингредиентов можно регулировать по вкусу. Не любите выраженный вкус чернослива — положите его меньше… А вот сыром этот салат не испортишь 😉
• Майонез, конечно, лучше домашнего приготовления. Так салат точно будет полезным и диетическим. И его можно будет дать даже ребенку.