Вырезка - не самый простой в приготовлении отрез свиной туши. Но на самом деле - для идеально приготовленного куска свежего мяса достаточно лишь немного соли, перца и... правильная термическая обработка. А "шубка" из помидора и сыра придаст…
Для ценителей итальянской кухни! Те самые - тонкие... хрустящие... хлебные палочки - Grissini :) Ингредиенты (~ 30 штук): 225 гр. муки 150 мл теплой воды 5 гр. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. сахара 1…
Продолжаем серию - "Авторская интерпретация классических "зимних коктейлей". Предлагаю Вам рецепт изумительно вкусного чая с цитрусовыми, медом и всевозможными специями. Ингредиенты: чай каркаде долька грейпфрута долька апельсина долька лимона мед палочка корицы черный перец горошком имбирь кипяток…
Как спастись от холодов и авитаминоза? Ответ прост: пить согревающие витаминные напитки! Авторские интерпретации классических "зимних коктейлей" сейчас, кажется, делают везде, но стоят они достаточно дорого ;) Гораздо проще и экономнее приготовить такие напитки дома. …
Apple Tart Tatin, на мой вкус - один из самых интересных французских десертов - карамелизированные яблоки с едва заметным ароматом ванили под хрустящей корочкой из многослойного слоеного теста... К тому же, очень быстро и просто готовится (что, согласитесь,…
Я точно знаю зачем Вам нужно обязательно приготовить этот итальянский суп-капучино из шампиньонов. Потому что готовится он очень просто и быстро, а результат потрясающий! Потому что он легкий и а то же время сытный, поэтому совсем не…
Поверьте, хороший день должен начинаться с улыбки и сытного завтрака. И еще, завтрак должен быстро готовиться и быть максимально полезным. Новым рецептом это назвать трудно, скорее ИДЕЯ для разнообразия рациона и обогащения организма полезными…
Питательный согревающий суп на основе мясного бульона, измельченных томатов, турецкого гороха (нута) и пассерованных овощей с добавлением острого перца. При условии, что в запасе есть предварительно сваренный бульон и отваренный нут, приготовление такого супчика дело считанных минут.…
Все мы знаем, что чаще всего для салатов используют отварную говядину. Но оказывается, что можно делать очень вкусные салаты и с говядиной, жареной на гриле. Единственное условие - нужно выбрать "правильную говядину". Для салатов с говядиной-гриль подойдет…
Неоднократно проверенный мной рецепт засолки сельди. Минимум усилий, и уже на третий-четвертый день можно лакомиться домашней жирной малосольной рыбкой. Ингредиенты: 3 свежемороженые сельди 1,5 л воды 150 гр. соли 2 ст.л. сахара 2-3 лавровых листа 5-6 шт.…
