"Удовольствие и польза от еды"
Соус из тыквы
Предлагаю Вашему вниманию простой, но очень вкусный соус из тыквы с беконом, который замечательно подходит к пасте (макаронным изделиям).
Ингредиенты:
- 500 гр. тыквы
- 200 гр. бекона
- 1 крупная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл сливок 15%
- 125 мл белого вина
- 1 кубик бульона
- 2 ст. л. тертого сыра
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- 1/2 ч.л. карри
- 1/2 ч.л. паприки
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
- Тыкву нарезать на мелкие кубики.
- Лук и чеснок измельчить.
- Разогреть на сковороде 2-3 ст. л. растительного масла и обжарить в течении 5 минут лук и чеснок. Добавить бекон, нарезанный на мелкие кусочки, и тыкву. Всё хорошо перемешать и обжарить ещё 5 минут.
- Добавить вино и кубик бульона. Посолить, поперчить и добавить специи. Всё хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут.
- Когда тыква будет готова, добавить сливки и сыр. Хорошо перемешать. Соус готов!
- Полить полученным соусом Ваши любимые макаронные изделия и подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Соус из тыквы в домашних условиях
Теги:
2014 Март 16