Шашлык из куриных сердечек в духовке

Если Вы, как и я, любите куриные субпродукты и следите за калорийностью своего рациона, то Вам несомненно понравится это блюдо!

Ингредиенты:

  • куриные сердечки — 0,5 кг
  • кунжут — 3 ст.л.
для маринада:
  • мед — 1 ст.л.
  • черный молотый перец, соль — небольшая щепотка
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • бальзамический уксус — 2 ст.л.
деревянные шпажки
 
Приготовление;
  1. Сердечки промойте хорошо в проточной воде. Отрежьте разные торчащие сосуды, удалите сгустки крови (если таковые имеются).
  2. Смешайте все компоненты для маринада. Замаринуйте подготовленные сердечки, оставьте в холодильнике на 1 час.
  3. Разогрейте духовку до 180° С.
  4. Нанизайте замаринованные сердечки на деревянные шпажки. 
  5. Выложите шпажки с сердечками на решетку, установите ее на средний уровень. Поместите противень с водой на нижний уровень. Запекайте сердечки минут 20, до готовности. Внимание! Сердечки должны приобрести золотистую корочку.
  6. Перед подачей посыпьте семечками кунжута.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Готовить куриные сердечки можно на шпажках на сковороде, в духовке или аэрогриле. 
  • Куриные сердечки имеют относительно нейтральный вкус и поглощают все вкусы и ароматы, с которыми Вы их соедините. При правильном выборе компонентов у вас получится настоящий шедевр!
  • Шашлык на шпажках в духовке будет менее калорийным, чем приготовленный на сковороде. 
Tags:
Категория: Блюда из птицы

Связанные записи