"Удовольствие и польза от еды"
Пицца с брокколи и беконом
Может и не совсем итальянская, но очень вкусная пицца на тонком тесте, с копченым беконом, сыром и брокколи. Секрет этой пиццы в том, что основа ее смазана ароматизированной смесью из чеснока и оливкового масла... а уже после выпечки пицца посыпана пряным розовым перцем :) Очень вкусно!
Ингредиенты (для пиццы Ø 25 см):
Ингредиенты (для пиццы Ø 25 см):
- 1/2 порции теста для пиццы
- 50 гр. копченой грудинки / бекона
- 150 гр. соцветий брокколи
- 70 гр. твердого сыра (в идеале - пармезан)
- 1/2 красного лука
- 1 зубочек чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- щепотка соли
- щепотка розового пряного перца
- несколько небольших листочков шпината
Приготовление:
- Приготовить тесто.
- За 30 мин до приготовления пиццы начать разогревать духовку до максимальной температуры вместе с противнем для выпечки.
- Подготовить все составляющие. Брокколи опустить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 3 минут. Воду слить. Переложить соцветия брокколи на сито, чтобы избавиться от лишней влаги. Бекон нарезать тоненькими полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами.
- Чеснок растереть с солью и смешать с маслом.
- Шарик теста слегка посыпать мукой, раскатать на присыпанной мукой доске или осторожно растянуть руками в ширину. Переложить на форму для выпечки.
- Основу для пиццы смазать маслом с чесноком, равномерно разложить все составляющие.
- Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке. Внимание! Время выпечки зависит от температуры разогретой духовки, от 7 до 12 минут.
- Горячую пиццу посыпать тертым сыром, ароматным перцем, листочками шпината и сбрызнуть маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Пицца с брокколи и беконом в домашних условиях
Теги:
2015 Сентябрь 16