Итальянская пицца с морепродуктами
Итальянская пицца с морепродуктами чаще всего называется "Фрутти ди маре" — дары моря (итал. Frutti di Mare). Главные условия приготовления вкусной итальянской пиццы – это свежесть морепродуктов и тонкое тесто. Состав морского коктейля зависит от Ваших предпочтений и возможностей. Можно использовать крабовое мясо, креветки, раки, моллюски, устрицы, кальмары, осьминога (или маленьких осьминожков) и т.д. Здесь важнее смешать вместе множество ингредиентов, а не то, в каком соотношении Вы будете это делать.
Ингредиенты (форма для пиццы диаметром 28 см):
- тесто для пиццы — 1/2 порции
- креветки, очищенные — 100 гр.
- томатная паста / томатный соус — 50 гр.
- твердый сыр — 50 гр., натереть на терке
- мидии, очищенные — 10 шт.
- осьминожки — 200 гр.
- кольца кальмара — 100 гр.
- сухие специи, ароматные травы — по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте тесто.
- Раскатайте тонко тесто, выложите в форму, наколите вилкой.
- Распределите по тесту равномерно томатную пасту, сверху разложите морепродукты, посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте 15 минут, в предварительно разогретой духовке, при температуре 220ºC.
- Перед подачей на стол посыпьте пиццу ароматными травами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Пицца
