Пицца на слоеном тесте
Тонкая, хрустящая пицца — по мотивам классической итальянской лепешки с начинкой из копченых колбасок, грибов, сыра со специями. Приготовьте и удивите своих друзей кулинарными способностями готовить быстро и вкусно!
Ингредиенты (на 1 большую пиццу):
- слоеное дрожжевое тесто — 500 гр. (покупное или приготовленное по рецепту)
- помидоры – 2 шт.
- грибы шампиньоны — 2 шт. (чем крупнее, тем лучше)
- сыр твердый — 100 гр.
- баварские колбаски — 4 шт.
- оливковое масло – 1 ст.л. — для смазывания формы
- томатная паста — 4 ст.л.
- чеснок — 4 зубочка
- оливковое масло — 1 ст.л.
- базилик, соль — по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте соус. Для этого, разогрейте в сковороде масло, добавьте измельченный чеснок, обжарьте в течении 3 минут, добавьте томатную пасту, базилик, приправьте солью, протушите.
- Приготовьте тесто, или разморозьте готовое по инструкции на упаковке.
- Подготовьте начинку. Нарежьте тонкими ломтиками грибы и помидоры, колбаски — кусочками, натрите сыр на крупной терке.
- Форму для выпечки смажьте оливковым маслом. Разложите тесто по форме (растяните руками, предварительно слегка раскатайте). Сформируйте по краю небольшой бортик.
- Распределите томатный соус на поверхности теста.
- Выложите нарезанные грибы, помидоры, колбаски. Сверху обильно посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте пиццу на слоеном тесте в горячей духовке 20 минут при температуре 200 градусов С (по желанию: до расплавления сыра или до образования характерной сырной корочки).
- Готовую пиццу выложите на деревянную поверхность, разрежьте на части и сразу подавайте к столу вместе с горячим сладким чаем или холодными напитками
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Чтобы избежать подъема, тесто можно несколько раз проколоть вилкой до нанесения первого томатного слоя.
Категория: Пицца
