"Удовольствие и польза от еды"
Киш с брокколи и фетой
Не буду в очередной раз расхваливать французскую кухню с ее великолепными пирогами... со сладкой или соленой начинкой! Просто скажу, что полюбились они мне! Тонкое тесто и воздушный, всегда нежный топпинг! Киш или тарт, не важно! Однозначно - полноценный ужин и к тому же полезный, потому что с брокколи!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 порция несладкого рубленого или слоеного дрожжевого теста
- 500 гр. брокколи
- 150 гр. сыра фета
заливка:
- 4 яйца
- 200 мл сливок 20%
- 1 зубочек чеснока, измельчить
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Брокколи разберите на соцветия. Отварите в слегка подсоленой воде до аль денте (минут 5-7).
2. Разогрейте духовку до 185 ° С.
3. Охлажденное тесто тонко раскатайте. Выложите в форму для выпечки. Наколите тесто вилкой. Внимание! Необходимо сделать максимально высокие бортики, чтобы потом не растеклась начинка.
4. Взбейте яйца. Добавьте сливки. Посолите. Поперчите. Хорошо перемешайте.
5. На тесто выложите брокколи, раскрошите сыр, залейте яично-сливочной заливкой. Посыпьте измельченным чесноком.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке минут 35, до готовности.
5. На тесто выложите брокколи, раскрошите сыр, залейте яично-сливочной заливкой. Посыпьте измельченным чесноком.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке минут 35, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Киш с брокколи и фетой в домашних условиях
Теги:
2014 Сентябрь 21
| Всего комментариев: 8 | ||||||||
| ||||||||
