"Удовольствие и польза от еды"
Киш с беконом и брокколи
Готовлю уже не первый киш и не перестаю восхищаться его вкусности... сочности... праздничности, даже в обычный осенний день =)
Ингредиенты:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ингредиенты:
- 1 порция несладкого рубленого или слоеного дрожжевого теста
- 300 гр. брокколи
- 150 гр. бекона
- 150 гр. сыра
заливка:
- 3 яйца
- 200 мл сливок, 20%
- 1 чайная ложка крупно молотого черного перца
- щепотка измельченного базилика
- соль - по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте несладкое рубленое тесто.
- Брокколи разберите на соцветия. Отварите в слегка подсоленой воде до аль денте (минут 5-7).
- Бекон нарежьте на небольшие полоски, сыр натрите на крупную терку.
- Разогрейте духовку.
- Охлажденное тесто тонко раскатайте. Выложите в форму для выпечки. Наколите тесто вилкой. Внимание! Необходимо сделать максимально высокие бортики, чтобы потом не растеклась начинка. Поставьте в духовку, выпекайте тесто 10 минут при температуре 200°С.
- Взбейте яйца. Добавьте сливки. Посолите. Хорошо перемешайте.
- На тесто выложите брокколи, распределите бекон, добавьте сыр, залейте яично-сливочной заливкой. Посыпьте черным перцем и измельченным базиликом.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Киш с беконом и брокколи в домашних условиях
Теги:
2014 Ноябрь 04