"Удовольствие и польза от еды"
Гречаники
Не всем детям нравится гречка. Не все любят ее вкус и запах. Но в этом блюде она "заиграет" совершенно по-новому. И, поверьте, дети едят гречаники с огромным удовольствием.
Ингредиенты (на 12-14 штук):
Ингредиенты (на 12-14 штук):
- 400 гр. фарша из куриного филе
- 1 яйцо
- 100 гр. гречки
- 1 луковица
- 1/2 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соли
- черный молотый перец - при необходимости, по вкусу
- панировочные сухари
- растительное масло - для обжаривания
Приготовление:
- Гречку отварить в подсоленной воде до готовности, охладить.
- Лук измельчить, поджарить до разогретом растительном масле до мягкости в течение 3-4 минут. Добавить сахар. Перемешать.
- К охлажденной гречке добавить фарш, обжаренный лук и яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать до получения однородной массы.
- Сформировать котлетки, каждую из которых запанировать в сухарях. Обжарить до готовности и золотистой корочки (по 3-5 минут с каждой стороны) в зависимости от величины.
- Подавать гречаники горячими с овощным салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Фарш для гречаников можно использовать любой. Можно смешивать куриный со свиным. Свинина добавляет сочности, а курятина нежности. Не менее вкусным будет телятина, а вот говядину (именно в этом блюде) я не рекомендую.
- Для детей младшего возраста готовить гречаники с куриным фаршем еще полезнее на пару.
Как приготовить Гречаники в домашних условиях
Теги:
2015 Ноябрь 14