Суп-пюре из цветной капусты с сыром и гренками

Как и все супы во французской кухне - этот тоже имеет нежный сливочный вкус...    Ингредиенты (на 4 порции):  2 столовые ложки оливкового масла 1 головка цветной капусты, разделить на соцветия 1/2 луковицы, нарезать кубиками…

Томатный суп

Томатный суп, очень популярное блюдо в Португалии. А, как известно, я очень люблю португальскую кухню за ее простоту и неповторимый вкус. В Португалии существует множество рецептов приготовления томатных супов. Их можно есть и горячими и холодными. Предлагаю самый…

Куриный суп-пюре

Кроме того, что это очень вкусно, это еще и быстро! Идеально подходит для воскресного обеда или праздничного ужина... а в Португалии - даже ужина в новогоднюю ночь!   Ингредиенты (на 4 порции):  1 литр воды 1…

Грибной суп

Супы едят дома круглый год. Но есть супы, которые больше ценятся в холодную пору года... и подаются в Португалии только по праздникам... Именно к таким, праздничным супам, относится грибной суп-крем. Вкусный суп. Простой в приготовлении. …

Классический томатный суп с сыром пармезан

Традиционное средиземноморское блюдо, получившее распространение во многих странах мира. Может использоваться в качестве лёгкого прохладного летнего супа. Приятное блюдо для всей семьи. Готовится быстро и просто.    Ингредиенты: 1 столовая ложка сливочного масла   1…

Тыквенный крем-суп

Яркое солнечное и полезное вегетарианское блюдо. Готовится быстро и легко! Любители крем-супов не останутся равнодушными. Кроме того, идеальный вариант овощного супа для малышей.    Ингредиенты: 1 кг тыквы зелёный лук-перо 800 мл овощного бульона соль,…

"Sopa da pedra" / Суп из камня — адаптированный рецепт

"Sopa da pedra" является традиционным португальским супом. Вопреки тому, что следует из названия, суп состоит из многих ингредиентов, в которых "камень" это просто "предлог". Кстати, каменный суп был финалистом в конкурсе 7 гастрономических чудес Португалии.…

Гороховый суп с копченостями

Порадуйте своих близких в зимний день) Подавайте суп в глубокой просторной чашке, чтобы можно было еще и руки погреть... Получите двойное удовольствие!   Ингредиенты (на 3-х л. кастрюлю): 500 гр. гороха 1 столовая ложка оливкового…

Уха со свежими помидорами

Мой муж заядлый рыбак, каждый раз после рыбалки я готовлю уху. Очень вкусно, быстро, а главное, полезно. Рекомендую! Почувствуйте себя настоящим рыбаком. Понадобятся простые ингредиенты, которые всегда под рукой. С этим блюдом может справиться даже…

Уха из сёмги

Уха – традиционное блюдо русской кухни. Ну а уха из сёмги – отличный выбор для любителей рыбного меню. Получается, действительно, душистая уха. Да и к тому же с приготовлением этого блюда справится даже самая неопытная…