"Удовольствие и польза от еды"
Запеченные куриные голени с хрустящей горчичной корочкой
Нежная курочка, предварительно маринованная в горчично-лимонном маринаде, который хорошо смягчает мясо, придает ему сочность и обостряет вкус - что может быть интереснее для семейного ужина? При этом приготовление блюда требует от Вас минимум времени и труда, а продукты можно найти в каждом холодильнике... Да и несмотря на то, что мясо запеченное в духовке, а не обжаренное в масле, корочка на самом деле очень вкусная и хрустящая! В общем, рецепт очень простой, а результат просто потрясающий. Рекомендую!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- куриные голени - 1 кг
- горчица - 50 мл
- оливковое масло - 50 мл
- чеснок -1 зубочек
- сок 1/2 лимона
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- зелень петрушки - 1/4 стакана
- сухие специи - по Вашему вкусу
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Куриные голени вымойте и просушите бумажным полотенцем.
2. В блендере соедините горчицу, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, тертую лимонную цедру, сухие специи и мелко нарезанную зелень петрушки. Взбейте все до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите куриные ножки в стеклянную или керамическую форму для запекания в духовке. Залейте маринадом и тщательно перемешайте, заверните пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Внимание! Можно оставить в холодильнике на ночь, но перед приготовлением довести до комнатной температуры.
4. Запекайте куриные голени в предварительно разогретой до 190 ºC духовке до румяной корочки.
5. Подавайте с любимым гарниром: рисом, кашей, салатом...
1. Куриные голени вымойте и просушите бумажным полотенцем.
2. В блендере соедините горчицу, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, тертую лимонную цедру, сухие специи и мелко нарезанную зелень петрушки. Взбейте все до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите куриные ножки в стеклянную или керамическую форму для запекания в духовке. Залейте маринадом и тщательно перемешайте, заверните пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Внимание! Можно оставить в холодильнике на ночь, но перед приготовлением довести до комнатной температуры.
4. Запекайте куриные голени в предварительно разогретой до 190 ºC духовке до румяной корочки.
5. Подавайте с любимым гарниром: рисом, кашей, салатом...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Запеченные куриные голени с хрустящей горчичной корочкой в домашних условиях
Теги:
2015 Июнь 25