Куриные рулетики с помидорами и сливочным сыром

Куриное филе наверное никогда не потеряет своей популярности. Легкое и одновременно питательное блюдо можно приготовить всего за каких-то полчаса! Запеченная грудка с помидорами и сливочным сыром, молодые листочки петрушки, так просто… и так вкусно….

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.
  • соль, черный молотый перец – по вкусу
  • помидор, средний – 3 шт
  • зелень петрушки – 1 пучок
  • сливочный сыр / фета – 50 гр.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • кунжутные семечки – 1 ч.л.
  • паприка – 2 ч.л.
  • сливки, 10% – 30 мл
Приготовление:

1. Куриную грудку промыть, просушить бумажным полотенцем. Разделить на две части, каждую из которых разрезать поперек, образуя 4 кусочка. Слегка отбить куриное мясо с двух сторон, посолить, поперчить по вкусу и отставить в сторону.
Помидор помыть, нарезать кубиками произвольной формы. Зелень измельчить.
2. Разложить по ровной поверхности куриные отбивные. Равномерно смазать сливочным сыром / или раскрошить сыр фета. Посыпать измельченной зеленью. Распределить помидоры.

3. Завернуть мясо в рулеты. Переложить куриные рулеты в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 


4. Залить рулетики сливками (так они получатся более сочные). Посыпать кунжутными семечками и паприкой.

5. Запекать куриные рулетики с сыром, помидорами и зеленью в разогретой до 180 С градусов духовке на среднем уровне около 15-20 минут, или до готовности. 
6. Подавайте куриные рулетики сразу по приготовлении, на гарнир — салат из свежих овощей.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Блюда из птицы

Связанные записи