"Удовольствие и польза от еды"
Салат из кальмаров с апельсином
Как-то немного надоели, уже ставшие привычными, салаты "цезарь" и "оливье"... Хотелось чего-то необычного =) И получился вот такой салат с кальмарами, который сначала был встречен с недоверием из-за необычного набора ингредиентов, но затем съеден с большим удовольствием! Надеюсь и Вам понравится этот салат))) И Вы будете его готовить часто, тем более что салат с морепродуктами чрезвычайно полезен, вкусен и легко усваивается. Он содержит полноценные белки, витамины, йод и минеральные вещества.
Ингредиенты (на 4 порции):
Ингредиенты (на 4 порции):
- кальмары - 500 гр.
- яйцо - 2 шт.
- маринованные грибы - 150 гр.
- апельсин - 2 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- майонез - 2 ст.л. (покупной, или приготовленный по рецепту)
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- зелень укропа, листья салата - по вкусу, для украшения
Приготовление:
- Отварите кальмары.Остывшие кальмары нарежьте тонкими полосками поперек волокон.
- Апельсин для салата очистите, разделите на дольки, нарежьте кубиками. Внимание! Кожуру апельсина снимайте аккуратно, спиралеобразно, она пригодится для украшения салата)
- Яйца отварите вкрутую, остудите, нарежьте или натрите на крупной терке.
- С маринованных грибов слейте рассол. Нарежьте грибы тонкими пластинками.
- Соедините подготовленные кальмары, яйца и грибы, слегка посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, полейте оливковым маслом.
- Салат выложите на плоское блюдо горкой, сверху - кубики апельсина. Полейте майонезом. Украсьте резанными листьями салата, зеленью петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! В салат с кальмарами можно добавить немного репчатого лука, нарезанного тонкими кольцами.
Как приготовить Салат из кальмаров с апельсином в домашних условиях
Теги:
2014 Ноябрь 14