Рисовые шарики с курицей

Вкус рисовых шариков с курицей понравится Вашему ребенку с первого раза! Даже если он очень привередлив в еде)))

Ингредиенты:

  • рис — 1 стакан
  • куриная грудка — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • петрушка измельченная — 2 ст.л.
  • яйца — 3 шт
  • твердый сыр — 50 гр.
  • соль — по вкусу
  • масло сливочное — 50 гр.
  • масло растительное — для жаренья
  • хлебные крошки / панировочные сухари — 1/2 стакана
Приготовление:
  1. Отварить рис до готовности, перемешать со сливочным маслом и тёртым сыром. Добавить взбитое яйцо и тщательно еще раз перемешать. 
  2. Отварить куриную грудку до готовности в небольшом количестве воды. Остудить. Нарезать на мелкие кубики. 
  3. Лук почистить, измельчить (можно даже пропустить через мелкую мясорубку или измельчить в блендере).
  4. Соединить куриную грудку с луком. Добавить петрушку. Посолить по вкусу.
  5. Руками смоченными в воде, взять горку риса и размять на ладони. В серединку лепёшки положить ложку куриной начинки. Сформировать шарик. Повторить со всем рисом и начинкой.
  6. Оставшиеся яйца взбить со щепоткой соли. Обвалять шарики в хлебных крошках, затем в яйце и снова в хлебных крошках.
  7. Жарить в раскалённом масле в течение 5-7 минут (переворачивая) до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Детское меню

Связанные записи