"Удовольствие и польза от еды"
Пирамидка из кабачков с помидорами
Эта летняя закуска — вполне самодостаточное блюдо, которое можно ничем больше не дополнять.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- кабачок – 2 шт.
- мука, для обжаривания кабачков – 5 ст.л.
- масло растительное – 7 ст.л.
- помидор – 6 шт.
- сметана / майонез – 300 гр.
- чеснок – 2-3 зубчика
- зелень укропа
- листья салата
- соль – по вкусу
Приготовление:
1. Жарим кабачок. Для этого, кабачок моем, очищаем от кожицы, нарезаем кольцами толщиной 1 см. Высыпаем муку в тарелку, слегка подсаливаем.
Обваливаем каждый кружочек кабачка в муку и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки и готовности кабачка.
2. Помидоры моем, нарезаем тонкими кольцами толщиной 3-5 мм.
3. Готовим соус. Выкладываем сметану / майонез в соусник. Добавляем измельченный чеснок. Мелко режем укроп и также добавляем в соус. Солим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
4. Застилаем дно плоской тарелки листьями салата, выкладываем жареные кабачки в один слой.
Смазываем каждое колечко жареного кабачка соусом, выкладываем на жареный кабачок колечко помидора, смазываем соусом - и так несколько слоев, чтобы получились устойчивые пирамидки. Верхний слой - шляпка из помидора.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Пирамидка из кабачков с помидорами в домашних условиях
Теги:
2015 Сентябрь 12