Омлет с кабачками

Оригинальный омлет с цуккини станет самым полезным и самым любимым завтраком в Вашей семье!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • лук репчатый — 1 шт., нарезать кольцами
  • кабачки / цуккини — 500 гр., нарезать тончайшими ломтиками
  • яйца — 7 шт.
  • оливки без косточек — 1/2 стакана, нарезать
  • твердый сыр — 100 гр., натереть
  • грецкие орехи — 1/2 стакана, измельчить
  • растительное масло — 2 столовые ложки
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
  1. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук кольцами.
  2. Добавьте нарезанные кабачки, обжарьте в течение трех минут и отставьте в сторону.
  3. В миске взбейте яйца, положите нарезанные оливки, сыр, орехи, соль и перец. Тщательно перемешайте.
  4. Соедините кабачки с луком и яичную смесь. Вылейте ее в смазанную маслом круглую форму. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре 200 ° С в течение 30 минут (на поверхности должна образоваться золотистая корочка).
  5. Выньте из духовке и сразу подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Связанные записи

Пиперада

Традиционное блюдо народа, проживающего на севере Испании - басков. С…