Куриное филе с грибами под сливочным соусом

Одно из моих любимых блюд. Одновременно и простое в приготовлении и достаточно полезное / диетическое и сытное.

Ингредиенты:

  • 300 гр. свежих шампиньонов
  • 2 куриные грудки
  • 3 ст.л. сметаны, 20%
  • 50 гр. твердого сыра, натереть на мелкой терке
  • 3 ст.л. измельченной зелени петрушки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С.
2. Форму для запекания смазать оливковым маслом.
3. Куриное филе выложить в форму. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Очистить (при необходимости), тщательно промыть грибы под проточной водой, нарезать пластинками и выложить на грудку.

5. Затем сметана и измельченная зелень. Внимание! Зелень может быть свежая или замороженная. Если Вы используете замороженную зелень предварительно размораживать ее не нужно.

6. Засыпьте сверху блюдо тертым сыром. 

7. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, до готовности куриного филе.

8. Это душевное блюдо вкусно подавать с отварным рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Вместо сметаны можно взять сливки, 20%. 
  • Для сочности блюда перед тем как ставить его в духовку можно подлить 2-3 ст. ложки воды.
Категория: Блюда из птицы

Связанные записи