Курица с фасолью

Курица с фасолью
Это отличный рецепт, чтобы добавить экзотический штрих к жареной курице. Прекрасно сочетается с белым рисом. Я же использую это блюдо в качестве начинки для кесадильи.
 
Ингредиенты (для 4 человек):
  • 1 большая банка красной фасоли - 800 гр.
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 большая луковица, мелко порезанная
  • 40 гр. томатной пасты
  • 3 помидора, очищенных, мелко нарезанных 
  • 1 щепотка сушеной паприки
  • 1 лавровый лист 
  • 1 щепотка тмина
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 20 гр. маслин без косточек, нарезанных
  • соль, молотый перец - по вкусу
  • свежий кориандр - по вкусу
  • 1 куриная грудка 
Приготовление:
  1. Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости, часто помешивая, чтобы не пригорели.
  2. Куриную грудку промойте, отделите шкуру, нарежьте на продолговатые ломтики. Обжарьте вместе   с луком и чесноком до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанные помидоры и обжарьте в течение 3 минут. 
  4. Положите томатную пасту. Добавьте лавровый лист. Приправьте тмином, паприкой, орегано, солью и перцем. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая. Если соус сухой, добавьте небольшое количество воды. 
  5. Добавьте фасоль, прогрейте. 
  6. Добавьте нарезанные оливки. При необходимости - приправы. Посыпьте мелко нарезанным кориандром. 
  7. Подавайте сразу - с белым рисом и тертым сыром. Или же в качестве начинки в кесадилью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Любители острого могут добавить вместо паприки перец чили)))
 

Как приготовить Курица с фасолью в домашних условиях

Категория: Блюда из птицы |24.12.2013| Просмотров: 3275 | Рейтинг: 5.0/12
2013 » Декабрь » 24
Всего комментариев: 5
+3   Спам
biggrin biggrin biggrin

+3   Спам
давно хотелось приготовить какой нибудь приличный салат с фасолью, а то все кукуруза... горошек...
и вот наконец-то нашла прекрасный салат с фасолью и подавала я его просто в виде салата с оливковым маслом. вкусно.
выручил ваш сайт. спасибо tongue

+6   Спам
использовала в качестве начинки для лепешки дрожжевой! ВКУСНО!

+5   Спам
я тоже лепешку дрожжевую использовала - на сайте рецепт очень удачный!

+10   Спам
курица с фасолью - настоящее чудо!приготовила!!! cool

Имя *:
Email:
Код *: