Кесадилья с копченой курицей и сыром

Кесадилья — очень популярная мексиканская закуска. Состоит из простой бездрожжевой лепешки, посыпанной сыром и… любых ингредиентов, которые есть под рукой! Эта состоит из копченой курицы, маслин и помидор черри. 

Ингредиенты:
  • 4 лепешки
  • 50 гр. твердого сыра, натереть
  • 8 помидор черри, разрезать на четвертинки
  • 50 гр. маслин без косточек, нарезать
  • 200 гр. копченой куриной грудки, порвать на тонкие полоски
  • сушеный орегано, соль, молотый перец — по вкусу
  • растительное масло — для смазывания 

Приготовление

  1. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите лепешку на сковороду. 
  2. Посыпьте поверхность лепешки тертым сыром. Равномерно распределите помидоры черри, нарезанные оливки и полоски филе курицы, стараясь не перегружать тортилью. 
  3. Посыпьте солью, перцем и орегано по вкусу. 
  4. Сверните лепешку пополам, накройте крышкой и хорошо прогрейте пока сыр не расплавится.
  5. Снимите кесадилью со сковороды. Нарежьте на треугольники. 
  6. Подавайте сразу же, на листьях салата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
    • Важно не перегружать лепешку начинкой.
    • Помните о том, что кесадилья очень сытная. Готовьте из расчета — 1 кесадилья на 1 человека. В крайнем случае — 2!
Категория: Закуски и бутерброды

Связанные записи