Котлетки из куриной грудки

Еще один рецепт приготовления нежных, сочных, куриных котлет с хрустящей корочкой))) Готовятся быстро и гораздо полезнее, чем жаренные на сковороде! Поэтому рекомендуется такие куриные котлетки для детского и диетического питания.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 0,5 кг
  • яйцо — 1 шт.
  • крахмал — 1 ст.л.
  • мякоть 1/4 батона
  • молоко — 0,5 стакана, для замачивания хлеба
  • соль, специи — по вкусу
  • панировочные сухари
Приготовление:
1. Замачиваем мякоть батона в молоке. Отставляем в сторону.
2. Мясо моем, режем на небольшие кусочки, готовим фарш. Перекладываем фарш в миску.

3. Добавляем к фаршу все остальные компоненты. Внимание! Мякоть батона следует отжать от лишнего молока.

4. Перемешиваем. Если фарш для котлет получился жидкий, то добавляем 1 ст.л. муки или еще 1 ст.л. крахмала. Тщательно вымешиваем, слегка отбиваем (поднимая фарш и снова бросая в миску).

5. На противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом, выкладываем обваленные в панировочных сухарях котлеты (у меня получилось 8 штук).

6. Запекаем куриные котлетки в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке 25 — 30 минут, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Блюда из птицы

Связанные записи