Кальмары с луком в сметане
Один из самых недорогих и в то же время очень полезных морепродуктов — кальмар. И взрослые и дети с удовольствием едят хорошо приготовленного кальмара. Правильно приготовленный кальмар имеет нежное, сочное мясо и привлекательный вид.
В последнее время из кальмаров все чаще готовят простые салаты. Вот и сегодня я хочу Вам предложить простой в приготовлении и полезный салат в котором только 3 компонента, гармонично дополняющих друг друга — кальмар, лук и сметана.
Ингредиенты (на 2 порции):
- кальмары — 3 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сметана — 100 мл
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль, сухие специи для морепродуктов — по вкусу
- зелень
- долька лимона — для подачи
Приготовление:
- Тушки кальмаров вымойте, очистите от пленочки и удалите хрящевую пластинку. Внимание! Чтобы кальмары легко почистились, нужно погрузить их на несколько секунд в кипяток и сразу положить под холодную воду.
- Нарежьте кальмары кольцами.
- Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- К луку добавьте сметану и довести до кипения, посолите.
- Затем добавьте кальмаров и протушите с момента закипания 4 минуты, периодически помешивая.
- Готовый салат выложите на тарелку, украсьте зеленью. Внимание! Не забудьте подать салат с долькой лимона!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Рыба и морепродукты
Связанные записи
Семга в духовке
Начинающим кулинарам будет полезно узнать, как приготовить семгу в духовке. Запеченная…
Морские гребешки с орешками кешью
Восхитительные на вкус и удивительно легкие в приготовлении, морские гребешки -…
