Запеканка творожная по-пражски

Очень вкусное и полезное блюдо. Изысканный десерт и отличное дополнение к утреннему кофе. Запеканка порадует не только любителей блюд из творога, но и удивит даже самых притязательных сладкоежек.

Ингредиенты:

творог – 200 гр.
сахар – 1 стакан
сода – 1 ч.л.
яблоки кислые или кисло-сладкие – 3-4 шт.
манка – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 100 гр.
сметана средней жирности – 2-3 ст.л.
сухари панировочные — для присыпки формы
масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Яблоки нарезать тонкими ломтиками и засыпать сахаром или сахарной пудрой. Дать какое-то время постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке.
Творог растереть с яйцом (можно использовать блендер или миксер), добавить соду, манку и растопленное сливочное масло.
Творожную массу соединить с 2/3 яблок.
Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, аккуратно ровным слоем выложить оставшиеся яблоки (1/3), сверху — творожную массу с яблоками. Сверху смазать слоем сметаны.
Запекать в течение 35-40 минут в предварительно разогретом до 180 С в духовом шкафу.

Подавать порционно, можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

Если использую яблоки более сладкие, то я уменьшаю количество сахара, чтобы запеканка не получилась приторно сладкой.
Мои домашние предпочитают эту запеканку в тёплом виде (но это на любителя).
Сверху запеканку можно полить вареной сгущенкой, вареньем, или медом.