Творожная запеканка... Казалось бы, что тут сложного и нового?!? Поверьте, есть в приготовлении творожной запеканки свои секреты) Самое главное - пропорции ингредиентов, чтобы запеканка была мягкой, нежной, и в то же время хорошо держала форму, и легко нарезалась. А небольшая добавка - тыква, только улучшит вкус и добавит витаминчиков! И вкус у этой запеканки просто замечательный: душевный, насыщенно-творожный, не слишком сладкий. Так что РЕКОМЕНДУЮ!
Ингредиенты:
- 650 гр. творога
- 4 яйца
- 6 полных ст.л. манки
- 5 ст.л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 гр. сливочного масла
- 1 стакан натертой на крупную терку тыквы
Приготовление:
- Творог растираем до однородной консистенции (можно в кухонном комбайне).
- Смешиваем творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и манной крупой.
- Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
- Тыкву очищаем, натираем на крупную терку и добавляем в яично-творожную массу.
- Перекладываем запеканку в смазанную маслом форму. Отставляем минут на 15-20, чтобы манка разбухла и смесь немного загустела.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке 40-50 минут, до готовности (тест "сухая спичка").
- Нарезаем на куски и подаем на завтрак, на десерт, к чаю или к кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
тыкву потерла на крупную терку, добавила изюм, ванильку... чудо запеканка. рекомендую. спасибо 
все сделала по рецепту. вкусно! кто хотел, тот поливал клубничным вареньем... кто абрикосовым... а аромат тыквы сохранился и польза тоже! спасибо 
