Салат весенний праздничный

Со мной так часто бывает — если готовлю и очень нравится результат, то начинаю добавлять компоненты… думать как бы я красиво подала… что бы изменила… Примерно так было с "Весенним витаминным салатом". Попробовала его у своей любимой кумы, немного видоизменила и предлагаю Вам — думаю что и эта версия непременно Вам понравится! 
Галченок, спасибо за идею! 
Ингредиенты (на 2 порции):
  • яйцо — 2 шт.
  • огурец — 2 шт.
  • редис — 1 пучек
  • зеленый лук — 1 пучек
  • помидор — 2 шт.
  • зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • соль, черный молотый перец, сухие специи для салата — по вкусу
  • сметана, 10% — по вкусу
Приготовление:

1. Яйца отвариваем до готовности, остужаем, затем — нарезаем кубиками произвольной формы.
2. Овощи и зелень моем. Один помидор и один огурец нарезаем тонкими кружочками.
3. Внимание! Подаем салат порционно!   Для этого, выкладываем на плоской тарелке основу для салата из тонких кружочков огурца. Солим.

4. Готовим основу салата. Остальные помидоры и огурцы, а также редис нарезаем кубиками произвольной формы, примерно одинакового размера. Зелень — измельчаем по своему вкусу и желанию, но лучше помельче. Перемешиваем.

Солим. Перчим. Добавляем сметану. Перемешиваем. Даем основе салата постоять минут 5-7, чтобы соль и специи растворилась, снова перемешиваем. С помощью специальной формы выкладываем салат в центр основы из огурца.

5. Сверху выкладываем тонкие кружочки помидор. Украшаем зеленью. Подаем к столу сразу по приготовлении.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Салаты

Связанные записи