Салат с креветками в сухарях

Когда хочется чего-то вкусного, но при этом легкого и незатейливого — рекомендую приготовить такой салат! Всего 20 минут и… салат готов)))

Ингредиенты (на 1 порцию):

для заправки:

растительное масло — для жарения

Приготовление:

Креветки разморозить (если это необходимо). Промыть и просушить.
Разогреть масло в глубокой сковороде.
Креветки погружать поочередно в крахмал, затем во взбитый белок, и сухари. Жарить до золотистого цвета в разогретом масле. Обжаренные креветки выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
Огурец очистить, нарезать тонкими кружочками.
"Зеленые листья" промыть и просушить.
Из всех компонентов приготовить заправку.
В произвольном порядке выложить на тарелку зелень, огурец, креветки, полить заправкой.