Салат картофельный с ветчиной

Очень простой в приготовлении салат на каждый день. Сытно и вкусно! 

Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 1 стакан обезжиренного майонеза
  • 1 небольшой лимон, сочный
  • 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
  • оливковое масло
  • 100 гр.  ветчины
  • 1/2 стакана листьев базилика, мелко измельченных
Приготовление:
  1. Картофель очистить, порезать на кусочки (достаточно крупные) и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить.
  2. Приготовить соус. Для этого, смешать майонез, 2 столовые ложки лимонного сока, лук и соль.
  3. Вылить половину соуса на теплый картофель (картофель хорошо впитает аромат). Перемешать осторожно и остудить
  4. На среднем огне разогреть сковороду, добавить масло и ветчину. Обжаривать в течение 3 — 4 минут (или до золотистого цвета).
  5. К приготовленному ранее картофелю добавить ветчину, базилик и оставшийся соус. Приправить солью и перцем. 
Салат готов. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Я очень люблю этот рецепт. Использую часто отварной картофель, который остался на следующий день. Вчерашний картофель – новое блюдо сегодня)))
В 1 порции: калорийность — 1158kJ, жиры насыщенные — 0,7 гр., жиры всего — 3,3 гр., сахара — 0, углеводы всего — 48,0 гр., пищевые волокна — 3,8 гр., белок — 10,6 гр., холестерин — 15,0 mg, натрий — 847,0 mg.
Категория: Салаты

Связанные записи