Салат из огурца

Я очень люблю тепло. Я очень люблю лето. Я люблю легкие летние салаты из свежих овощей, заправленные самой простой заправкой и с минимальным набором дополнительных компонентов (оливки, моцарелла и т.п.). Поэтому зимой мне так хочется чего-то легкого, яркого и вкусного! Летнего!!! Поэтому предлагаю приготовить очень простой и вкусный салат из обычных свежих огурцов, слегка замалосоленных… (что-то наподобие малосольных огурцов на скорую руку).

Ингредиенты:

  • 2 свежих огурца
  • 1 столовая ложка соли
  • 1/2 маленькой луковицы
  • 50 мл белого уксуса
  • 1/4 пучка свежего укропа
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Приготовление:
  1. Огурец нарежьте как можно тоньше, посыпьте солью и измельченным укропом, оставьте на 15 минут, хорошо перемешав.
  2. Приготовьте соус, комбинируя уксус, сахар и перец по вкусу. 
  3. Лук нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Соедините огурцы с луком, перемешайте. Полейте соусом и оставьте по крайней мере минут на 15, перед подачей на стол.
  5. Подавайте салат с малосольными огурцами слегка охлажденным! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Категория: Салаты

Связанные записи