Легкий летний салат

Настоящее лето можно узнать по тому, что в ресторанном меню в первую очередь ищут страницы с салатами 🙂 Я тоже, как и все, не могу представить себе летнюю кухню без салата! Для меня летний салат — это в первую очередь легкость, свежесть и яркое настроение. А дальше уже — это полет фантазии и возможность эксперимента…
 
Я не хвалю того, что готовлю, но странным было бы, если бы я публиковала рецепты, которые не пришлись мне по вкусу. Поэтому и этот салатик хочу Вам порекомендовать. Легко, вкусно, сочно. В нем все, что я люблю)))
Ингредиенты (на 4 порции):
  • мини моцарелла — 300 гр.
  • оливки, без косточек — 200 гр.
  • помидоры черри — 300 гр.
  • салатный микс — 300 гр. 
для заправки:
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. лимонной цедры
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
  • смесь сухих трав для салата — по вкусу
Приготовление:
  1. Листья салата промыть, выложить в глубокую миску.
  2. Помидоры черри помыть, разрезать пополам. Добавить оливки и моцарелки. Перемешать. Выложить на салатный микс.
  3. Полить заправкой, в случае необходимости посолить и поперчить, слегка перемешать.
  4. Подавать сразу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
И, ЛЕТНЕГО НАСТРОЕНИЯ!
Категория: Салаты

Связанные записи