Салат из копченой грудки и перепелиных яиц

Рецептов салатов с копченой грудкой множество, а с перепелиными яйцами — еще больше. Встречаются салаты в которых эти два главных ингредиента используются вместе. И, конечно же, каждая хозяйка вносит в рецепт свои коррективы! Предлагаю Вам приготовить салат который очень нравится членам моей семьи. Очень вкусный! Полезный! Простой в приготовлении! А красивая сервировка позволит Вам сделать салат с копченой грудкой и перепелиными яйцами просто украшением Вашего праздничного стола!

Ингредиенты:

  • куриная грудка копчёная — 300 гр.
  • яйцо перепелиное — 10 шт.
  • помидор — 2 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • майонез — по вкусу  (покупной или приготовленный)
  • зелень укропа — несколько веточек
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Копченую куриную грудку нарезать нарезать небольшими кубиками.
  2. Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Семь яиц разрезать вдоль на 3-4 части, 3 — оставить для украшения.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.  
  5. Соединить копченое куриное мясо, сыр (2/3 количества) и перепелиные яйца. Посолить. Заправить майонезом.
  6. Выложить салат в центр плоского салатника горкой, вокруг равномерно распределить ломтики помидор. Верх горки украсить перепелиными яйцами и веточками укропа. Посыпать оставшимся сыром (1/3). Подавать к столу. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Чтобы быстро очистить перепелиные яйца (а как известно это трудно сделать), нужно сделать на скорлупе острым ножом поперечный надрез и затем очистить скорлупу кончиком ножа. 
Tags:
Категория: Салаты

Связанные записи