Кулинарные рецепты Life Good » Рыба и морепродукты » Рыба на пару

Рыба на пару

Самый простой и легкий рецепт приготовления рыбы. Разнообразить вкус рыбы на пару можно, если предварительно подержать её в различных маринадах с пряностями.

Ингредиенты:

рыба (я взяла - ХЕК) - 500 гр.
лимонный сок - 4 ст.л.
специи для рыбы - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
зелень укропа, петрушки - по вкусу
соль - по вкусу

пароварка / мультиварка с контейнером для приготовления на пару

Приготовление:

Разрезаем рыбу на куски, натираем специями, поливаем лимонным соком. Ставим мариноваться на 20 минут.
Лук чистим, нарезаем крупными полукольцами, выкладываем в контейнер для запекания на пару.
Зелень моем, крупно режем, выкладываем поверх лука.
На "подушку" из лука и зелени выкладываем замаринованную рыбу. Включаем режим "варка на пару" на 20-30 минут (в зависимости от размера кусков рыбы).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

Готовить на пару, безусловно, удобно, вкусно и полезно. И совсем не обязательно для этого иметь пароварку или мультиварку, Достаточно кастрюли с водой, металлического дуршлага или сита.
При приготовлении рыбы на пару в фольге, увеличиваем время на 10-15 минут.
При приготовлении рыбы на пару следит за количеством жидкости. Если воды недостаточно - доливаем в процессе приготовления.