Морепродукты барбекю в тайском стиле

Попробуете один раз — будете готовить постоянно!!! Быстро! Вкусно! Полезно!

Ингредиенты (на 4 порции):

400 гр. филе лосося
1 кг средних креветок, очищенных, с хвостиками
4 шт. тушки кальмара
1 лайм/лимон — для подачи на стол

для тайского маринада:

2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки коричневого сахара
2 зубчика чеснока
3 см кусочек свежего имбиря
2 столовые ложки сока лайма/лимона
2 столовые ложки сладкого соуса чили

Приготовление:

Приготовьте тайский соус. Для этого, смешайте все ингредиенты.
Нарежьте лосось на ломтики, тушки кальмара — кольцами шириной 3 см. Сложите все морепродукты в большую миску. Залейте маринадом. Поставьте мариноваться на 4 часа.
Шумовкой достаньте морепродукты из маринада. Обжарьте 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите в тарелку.
Подавайте с рисом «жасмин» и дольками лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

В 1 порции: калорийность — 2800kJ, жиры насыщенные — 1,9 гр., жиры всего — 7,7 гр., сахара — 0, углеводы всего — 73,3 гр., пищевые волокна — 1,5 гр., белок — 73,4 гр., холестерин — 445 mg, натрий — 1591 mg.

Категория: Рыба и морепродукты