Грибной омлет

Омлет в азиатском стиле — прекрасная идея для ужина.

Ингредиенты (на 2 порции):

8 шт. яиц
1 маленький красный перец чили, без семян
6 шт. перьев зеленого лука
2 столовые ложки арахисового масла
100 гр. грибов
1 столовая ложка соевого соуса
веточки горчичного салата — для украшения

Приготовление:

Разбейте яйца в миску. Добавьте мелко нарезанный перц чили и зеленый лук. Взбейте вилкой.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. Налейте половину масла. Влейте 1/2 яичной смеси слоем в 1 см. Выложите половину нарезанных грибов. Жарьте в течение 30 секунд до образования корочки. Сложите омлет пополам. Переверните. Готовьте в течение 30 секунд. Переложите в тарелку.
Повторить с оставшейся яичной смесью, перцем чили, зеленым луком, маслом и грибами.
Разрежьте омлеты пополам, положите на тарелки. Полейте арахисовым маслом и соевым соусом. Приправьте солью и перцем. Украсьте веточками горчичного салата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Я подаю омлет с рисом на гарнир.

В 1 порции: калорийность — 1962kJ, жиры насыщенные — 5,0 гр., жиры всего — 20,0 гр., сахара — 2,0 гр., углеводы всего — 52,0 гр., пищевые волокна — 2,0 гр., белок — 19,0 гр., холестерин — 375,0 mg, натрий — 487,52 mg.

Категория: Блюда из яиц